Una ensalada fácil de preparar.

Fuente: cookpad.com

¡Hola, Pandas! ¿Cómo están?

Hace un mes, la endocrinóloga me recomendó una dieta en la que tenía que comer, tanto en el almuerzo como en la cena, ensaladas. Estaba en shock porque no soy muy afín a la cocina y sospechaba que me haría mil problemas para poder cumplir con el reto pero sí o sí tenía que lograrlo.

En esta tediosa búsqueda por encontrar combinaciones que me gustaran y que no me compliquen la vida, he hallado una que está buenaza, saludable y súper sencilla de preparar. 

Lo único que se necesita para dos porciones:

• Lechuga
• 1 tomate redondo.
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva.
• Sal 
• Vinagre

Si desean pueden añadirle más cosas. Por ejemplo, yo a veces los fines de semana le añado aceitunas verdes, choclo y atún.

• Jamás olvidar:

La cebolla hay que ponerla a remojar en agua tibia para que pierda un poco de acidez.

Hay que lavar bien el tomate y la lechuga para evitar cualquier inconveniente.

Mucho cuidado con la sal. No es lo más saludable si es que queremos bajar de peso. Usen poco o, de lo contrario, sal de maras.

Me recomendó la doctora que si quería podía acompañar la ensalada con filete de pollo. Yo usualmente lo hago a vapor, es decir, lo frío con un poco de agua. 

No se olviden de contarme si les gustó y cómo les fue con la preparación.